(资料图)

1、1将冻好的海参融化，用清水洗净，然后斜切成长条。

2、2大葱去皮，斜切成段，再取辣椒粒备用。

3、3炒锅放花生油，油四成热时，放入花椒入锅。炒出香味后，捞出辣椒放入碗中。

4、4将大葱放入锅中，快速翻炒至洋葱变软。不要炒太久。

5、5加入1茶匙盐、2茶匙美味酱油、1茶匙蚝油和1茶匙料酒，翻炒入味。

6、6将海参切片放入锅中，中火翻炒半分钟。

7、7.加入1勺湿淀粉，加入1勺味精和1勺香油搅拌均匀。

8、然后出锅装盘，一盘香喷喷的葱爆海参就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。