你需要的东西

滤器

(资料图)

碗

纸巾

密闭容器

贻贝需要保持活力，直到您准备好烹调它们以确保它们不会变质。用湿纸巾将新鲜贻贝存放在冰箱中，可以将贻贝的保质期延长两天。贻贝需要大量的露天呼吸，您必须将它们从任何塑料袋中取出以确保它们可以呼吸。准备好并煮熟贻贝后，将它们存放在密封容器中以备日后享用。

步骤1

轻敲贝壳以确保贻贝还活着。如果壳没有关闭，丢弃它们，因为它们可能已经死了。

第2步

将贻贝带回家后，将其从袋子中取出。它们需要呼吸的空间，如果没有足够的氧气，它们就会窒息而腐烂。

步骤 3

将贻贝放在漏勺中，让它们有充足的空气。将漏勺放在碗的顶部，让水从贝壳中排出。

步骤4

将漏勺和碗一起放入冰箱。不要让贻贝冻结。如果冰箱经常很容易冻结食物，您可能需要更改冰箱温度。

步骤 5

在贻贝上放一块湿纸巾。这将使它们保持新鲜和活力，直到您准备好使用它们。

步骤 6

将煮熟的贻贝存放在密封容器中。把它们放在冰箱里，直到可以吃为止。

警告

检查贻贝是否破损、缺口或破裂。不要购买任何没有活的或损坏的贻贝。