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慢性肠炎患者的饮食注意，主要是以清淡、易消化、营养丰富、少食多餐为主。同时还需要积极配合医生，在医生指导下进行规范性治疗。

1、饮食清淡：慢性肠炎患者通常消化功能比较虚弱，而且还可伴有腹泻等症状。建议患者在饮食上尽量以清淡、易消化食物为主，比如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹、软面条等。同时还可以适量多喝一些温开水，有助于缓解不适症状;

2、饮食营养丰富：在患上慢性肠炎之后，还要注意饮食营养均衡，可以适当多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶和瘦肉等。同时也可以适量吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够及时补充身体所需营养，也有助于促进病情恢复;

3、少食多餐：在患病期间通常胃肠道功能比较虚弱，因此要减少进食不易消化的食物，比如年糕、汤圆等，可以通过少食多餐的方式进食，能够减轻胃肠道负担，也有助于营养的吸收;

4、规范性治疗：同时还需要听从医生指导，服用一些保护胃肠黏膜的药物进行治疗，比如胶体果胶铋胶囊、硫糖铝混悬凝胶等。如果出现了明显腹泻症状，也可以服用止泻药物治疗，比如蒙脱石散。

此外，在日常生活中还要养成良好生活习惯，注意多休息，保证有足够睡眠时间，避免熬夜、劳累。